Porter og chokolade

Trods gode intentioner bliver det heller ikke i år at vi får lagt turen omkring München - hvor en del "kemi-venner" bor for tiden - så vi besluttede at markere Oktober-fest ved at lave en porter-baseret chokolade-kage. Det var ligesom for let blot at drikke nogle ekstra øl i begivenhedens navn...


Øl og lidt kaffe erstatter mælk i kage-dejen og den første dag smagte begge dele godt igennem. Dagen efter havde smagen sat sig noget mere, og den smagte som en god, tung chokoladekage.

Og tung ville den forslåede mængde glasur/fyld også have været. Vi havde indkøbt de foreslåede 500 g chokolade men nøjedes alligevel med at lave halv portion - og det var meget passende!