Kunstigheder

Nu da vi går og prøver på at tømme ud i vores køkkenskabe faldt vi endnu en gang over den pakke "Jell-O Banana Cream Artificial Flavor Instant Pudding & Pie Filling" som Tue har arvet fra en de tyske post-docs han i tidens løb har delt laboratorie med. Lisbeth var meget skeptisk, men Tue's nysgerrighed vandt: Frem var det med pulver, 3/4 liter kold mælk, skål og håndmixer. Blandingen blev pisket i 2 minutter og hældt op i 2 skåle, hvor den stivnede mistænkeligt hurtigt. Lisbeth spurgte om det mon ikke var noget ulækkert kemisk, og det måtte Tue efter nærstudering af æsken erkende at det var: Tykningsmidlet var natrium pyrophosphat. Det endelig produkt minder en hel del om budding i konsistensen, men smager af bananer på den der superkunstige måde man kender fra skumbananer...